料理ができないと将来は飢える。コンビニの弁当やカップ麺ばかり食べている人は10年後に健康を失うリスクが急増。自炊のスキルは勉強よりも大切。そんな危機感から生まれた図鑑がこれ。生きる底力をつけるための1冊。
学校や部活で忙しくて、毎日の食事を適当に済ませていない？実は、自分でご飯を作れる力は、テストの点数よりもずっと強力な武器になる。
自分で食べ物を用意して命を維持する力は、大人になってから困らないための大切なスキル。それを教えてくれるのが、この「料理図鑑 『生きる底力』をつけよう」という本。
料理の本というと、難しい言葉や細かな手順がたくさんあって、読むだけで疲れてしまうイメージがあるかもしれない。でも、この本は違って、イラストや図解がたくさん使われており、中学生でもすぐに理解できるように工夫されている。
例えば、包丁の正しい持ち方、お米のおいしい研ぎ方、野菜の切り方など、基本中の基本から写真を使って丁寧に説明されている。さらに、特別な道具がなくても、家にあるフライパンや鍋だけで簡単に作れるメニューが豊富に載っている。
1人暮らしを始めたばかりの先輩たちも、この本を読んで自炊の楽しさを知った。外食やコンビニの食事ばかりに頼っていると、お金がかかるだけでなく、体が栄養不足になってしまう。でも、自分で作れば、安くて体に良い温かいご飯がいつでも自分の手で食べられる。
料理は、勉強やスポーツと同じで、練習すればするほど上手になる。最初は失敗するかもしれないけれど、お米がふっくら炊けた時の嬉しさや、自分で作った温かいスープの美味しさは、他では味わえない最高の経験になる。
この本は、ただ料理の作り方を並べているだけではない。食材を無駄にしない保存の工夫や、後片付けを楽にするコツなど、生活していく上で本当に役に立つ実用的な知恵がたっぷりと詰まっている。
もしもの時に自分を助けてくれるのは、誰かではなく、自分自身の生きる力。この本を手に入れて、まずは簡単なスープや卵焼きから作ってみることをおすすめする。自分の体を自分で守るための大切な第1歩を、今すぐ踏み出してみよう。